Как приготовить Печень куриную, тушёную с луком и морковью
Печень куриная – полезный и недорогой продукт, который можно готовить на разные способы: жарить, запекать, варить. Один из самых вкусных и популярных вариантов – это печень куриная, тушёная с луком и морковью. Такое блюдо отлично подходит для обеда или ужина, а также может стать гарниром к основному блюду. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить печень куриную, тушёную с луком и морковью, чтобы получился сочный и ароматный ужин для всей семьи.
Ингредиенты
- 500 г куриной печени
- 2 больших лука
- 2 средние морковки
- 4 столовые ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
Первым шагом необходимо подготовить продукты. Куриную печень нужно тщательно очистить от желчных каналов и лишних пленок, промыть в холодной воде и обсушить. Лук и морковь очистить, морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать соломкой.
Далее разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и продолжайте готовить, помешивая, еще 5-7 минут. На этом этапе можно добавить соль и перец по вкусу.
После того, как морковь станет мягкой, добавьте на сковороду куриную печень. Перемешайте и обжаривайте все вместе еще 5-7 минут, чтобы печень подрумянилась со всех сторон. Затем уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите блюдо еще около 10 минут.
Проверьте готовность печени, проткнув ее вилкой. Если соки, которые вытечут, будут чистыми, то печень готова. В противном случае, продолжайте тушить еще несколько минут.
Готовую печень с луком и морковью можно подавать на стол картофелем, рисом или другими гарнирами по вашему выбору. Приятного аппетита!