Сэндвич с колбасой, яйцом и мягким жареным луком
Начинку готовят по очереди на одной сковороде: колбасу, лук и яйцо. Помидор и салат остаются свежими.
Ингредиенты
- Хлеб — 2 ломтика
- Готовая колбаса — 2–3 ломтика
- Яйцо — 1 шт.
- Лук — 1/2 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Лист салата — 1 шт.
- Масло — немного для жарки
- Майонез или другой соус — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
- Вымойте помидор и салат, обсушите. Очистите лук и нарежьте полукольцами.
- На сковороде с небольшим количеством масла подрумяньте готовую колбасу. Переложите на тарелку.
- На той же сковороде готовьте лук до мягкости, помешивая. Переложите к колбасе.
- Приготовьте яйцо до плотного белка и желтка, при необходимости переверните. Поперчите и посолите по вкусу.
- Тонко смажьте хлеб соусом. Положите колбасу, лук, готовое яйцо, несколько ломтиков помидора и салат. Накройте вторым ломтиком.
Что учесть
Целый помидор и половина луковицы могут не поместиться между небольшими ломтиками хлеба. Лишние овощи подайте рядом: толстый слой начинки делает сэндвич неустойчивым.