Горячий сэндвич с колбасой, сыром и жареным яйцом
Яйцо готовят отдельно, затем кладут между хлебом, колбасой и сыром. Так начинка остаётся внутри, а готовность яйца легче проверить.
Ингредиенты
- Хлеб — 2 ломтика
- Готовая колбаса — 4 ломтика
- Яйцо — 1 шт.
- Сыр — 50 г
- Масло для жарки — немного
- Перец, орегано и соль — по вкусу
Приготовление
- Нарежьте сыр тонкими ломтиками. Подсушите хлеб на сухой сковороде.
- На небольшом количестве масла приготовьте яйцо до плотного белка и желтка. При необходимости переверните его или накройте крышкой.
- Положите на хлеб колбасу и сыр, сверху — готовое яйцо. Приправьте по вкусу и накройте вторым ломтиком.
- Коротко прогрейте сэндвич на небольшом огне, чтобы сыр размягчился. Следите, чтобы уже подсушенный хлеб не подгорел.
- Дайте начинке немного остыть и подавайте.
Что учесть
Не разбивайте яйцо на плоский ломтик хлеба в расчёте удержать его в центре. В этой редакции используются два ломтика: в исходнике при сборке необъяснимо появлялся третий. Соль добавляйте после пробы колбасы и сыра.