Сэндвич с обжаренной и запечённой куриной грудкой
Филе сначала подрумянивают на сковороде, затем доводят в духовке. Готовую курицу кладут в хлеб с сыром, помидором и салатом.
Ингредиенты
- Куриная грудка
- Хлеб для сэндвичей
- Сыр, например чеддер или гауда
- Помидор
- Листовой салат
- Майонез — по вкусу
- Масло — для приготовления
- Перец — по желанию
Приготовление
- Подготовьте куриную грудку на отдельной доске. Разогрейте духовку до 180 °C.
- На небольшом количестве масла подрумяньте филе с двух сторон. Переложите в жаропрочную форму и доведите в духовке до полной готовности середины.
- Готовое мясо переложите на чистую тарелку, немного остудите и нарежьте тонко.
- Вымойте помидор и салат, обсушите листья. Помидор и сыр нарежьте ломтиками.
- На хлеб нанесите немного майонеза, разложите готовую курицу и сыр. Накройте вторым ломтиком и при желании подрумяньте на сковороде.
- Вложите помидор и салат, разрежьте и подавайте.
Варианты и подача
Обжаривание с последующим запеканием не является копчением. Готовую копчёную грудку можно использовать как замену, пропустив оба этапа приготовления сырой птицы. Не считайте 20 минут универсальным временем для любого куска.