Сэндвич с копчёной курицей на сливочных тостах
Хлеб подрумянивают на небольшом количестве сливочного масла. Копчёную курицу дополняют помидором, огурцом и салатными листьями, без обязательного сыра.
Ингредиенты
- Белый хлеб — 2 ломтика
- Готовая копчёная куриная грудка — 2 ломтика
- Листья салата — 2 шт.
- Сливочное масло — тонкий слой для хлеба
- Помидор — несколько ломтиков
- Огурец — несколько ломтиков
- Перец — по вкусу
- Майонез или горчица — по желанию
Приготовление
- Вымойте овощи и листья, обсушите салат. Нарежьте помидор и огурец тонкими кружочками.
- Нанесите немного сливочного масла на хлеб и подрумяньте на сковороде с обеих сторон на умеренном огне.
- Нарежьте готовую к употреблению копчёную грудку. При желании коротко прогрейте отдельно.
- На один тост положите сухой лист салата, курицу и овощи. По желанию нанесите немного соуса.
- Поперчите, добавьте второй лист и накройте вторым тостом. Слегка прижмите и подавайте.
Варианты и подача
Все ломтики помидора и огурца использовать не обязательно: лишняя начинка мешает закрыть сэндвич. Масло должно помогать подрумяниванию хлеба, не образуя глубокого слоя в сковороде. Солите только после пробы копчёной курицы.