Как приготовить Шницель куриный рубленный в сухарях
Ингредиенты
- 400 г куриного филе
- 1 яйцо ½ стакана молока
- 1 стакан сухарей Соль и перец по вкусу Масло для жарки
Как приготовить
Нарежьте куриное филе на несколько кусочков и поместите каждый кусочек между двумя листами пластиковой пленки. С помощью мясного молотка отбейте филе до тонкого состояния, примерно 0,5 см толщиной. В кастрюльке смешайте молоко и яйцо. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошенько перемешайте.
Обвяжите каждый кусочек мяса в муке, затем обмакните его в смеси яйца и молока, а затем обваляйте в сухарях до полного покрытия. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество масла. Когда масло разогреется, положите на сковороду шницели и жарьте по несколько минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Готовые шницели выложите на блюдо, прикрыть фольгой и дайте отстояться около 10 минут перед подачей на стол. Это позволит мясу стать еще более сочным. Подавайте шницели с лимоном, зеленью или любыми другими предпочитаемыми вами соусами.
Традиционно шницель подают с мягким картофелем, овощным гарниром или салатом. Вы можете также использовать его для приготовления бургеров или как начинку для бутербродов. Наслаждайтесь этим простым и вкусным блюдом!