Как приготовить Солянка мясная сборная
Солянка мясная сборная – это одно из самых популярных и вкусных блюд, которое можно приготовить с помощью различных видов мяса. Она отличается богатым вкусом и ароматом, а также прекрасно подойдет для ужина в холодное время года. В этой статье мы расскажем вам о том, как готовить солянку мясную сборную и какие ингредиенты для этого понадобятся.
Ингредиенты
- 500 г мяса (можно использовать любое: свинину, говядину, курицу или смесь различных видов мяса)
- 1 луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- 2-3 картофелины
- 2-3 огурца
- 1 банка кислых или маринованных овощей (помидоры, грибы, оливки и т.д.)
- 2-3 ст. л. томатной пасты
- 100 г оливок
- 200 г сметаны
- соль, перец по вкусу
- зелень (укроп, петрушка)
Как приготовить
Начнем с подготовки мяса. Оно должно быть мелко нарезано, чтобы оно хорошо проварилось в супе. Далее нарезаем лук кубиками и обжариваем его до золотистого цвета на сковороде. Затем добавляем мясо и жарим до полуготовности. После этого добавляем нарезанный чеснок и жарим еще 1-2 минуты.
В большой кастрюле варим картофель, нарезанный кубиками, до готовности. Огурцы и маринованные овощи также режем кубиками и добавляем к картофелю. Затем добавляем туда обжаренное мясо и лук с чесноком. Томатную пасту разводим в небольшом количестве воды и добавляем в суп. После этого добавляем соль и перец по вкусу и оставляем солянку на небольшом огне тушиться примерно 10-15 минут.
Когда все ингредиенты в супе будут готовы, добавляем оливки и оставляем солянку еще на 5 минут, чтобы оливки прогрелись. После этого выключаем огонь и даем солянке настояться под крышкой примерно 10 минут.
Сервируем солянку мясную сборную в глубоких тарелках, добавляя на каждую порцию сметану и свежую зелень. Блюдо можно подавать как горячим, так и остывшим. Хорошо подойдет к нему хлеб или крекеры.
Итак, солянка мясная сборная – это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях за небольшое количество времени. Она идеально подойдет для ужина в холодный день и точно понравится всей семье. Попробуйте приготовить этот суп и убедитесь в его вкусе и простоте приготовления!