Сосиски с горошком, луком и расплавленным сыром
Сыр добавляют в самом конце и размягчают на небольшом огне. Горошек предварительно готовят отдельно, если он не консервированный.
Ингредиенты
- Сосиски — 500 г
- Зелёный горошек — 400 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сыр — до 200 г, по вкусу
- Сливочное масло — немного для жарки
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
- Подготовьте сосиски по инструкции, снимите несъедобную оболочку и нарежьте. Очистите лук и чеснок.
- Свежий или замороженный горошек приготовьте до мягкости по инструкции. Консервированный освободите от заливки.
- Размягчите нарезанный лук на небольшом количестве масла. Добавьте сосиски и подрумяньте.
- Добавьте чеснок, коротко прогрейте, затем вмешайте готовый горошек.
- Уменьшите нагрев. Посыпьте тёртым сыром понемногу, перемешайте и дайте ему размягчиться.
- Попробуйте перед добавлением соли и подавайте горячим.
Соус и подача
Одного размораживания горошка может быть недостаточно — ориентируйтесь на инструкцию к продукту. Сыр добавляет соль и густоту; не обязательно использовать всё количество, если оно перекрывает вкус овощей.