Сосиски в сливках с луком и зелёным горошком
В этой версии сливки добавляют к мягкому обжаренному луку и готовым сосискам. Чеснок по желанию кладут ближе к концу жарки.
Ингредиенты
- Сосиски — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Готовый зелёный горошек — 200 г
- Сливки — 100–200 мл, по желаемому количеству соуса
- Масло — немного для жарки
- Чеснок — по желанию
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
- Удалите несъедобную оболочку с сосисок, нарежьте. Очистите и измельчите лук.
- С консервированного горошка слейте заливку. Свежий или замороженный приготовьте по инструкции до мягкости.
- На масле размягчите лук. Добавьте сосиски и готовьте согласно упаковке.
- Если используете чеснок, добавьте его измельчённым и коротко прогрейте.
- Соедините с горошком, влейте сливки. Прогревайте на небольшом огне, помешивая.
- Попробуйте соус перед добавлением соли. Подавайте с картофелем, рисом или хлебом.
Соус и подача
Жидкость от консервированного горошка может сделать соус слишком солёным и водянистым. Если нужна более густая подлива, дайте сливкам немного выпариться при слабом кипении. Мука для этой версии не обязательна.