Сосиски с горошком в сливках под сырной корочкой
Сосиски и горошек выкладывают в форму, заливают сливками с чесноком и посыпают сыром. Все компоненты перед запеканием должны быть подготовлены.
Ингредиенты
- Сосиски — 500 г
- Готовый зелёный горошек — 200 г
- Твёрдый сыр — 100 г
- Сливки — 100 мл
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло — для формы
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
- Подготовьте сосиски по инструкции на упаковке, удалите несъедобную оболочку и нарежьте кружочками.
- С консервированного горошка слейте заливку. Свежий или замороженный предварительно приготовьте до мягкости.
- Натрите сыр, измельчите чеснок. Смешайте сливки с чесноком и перцем; соль добавляйте после пробы.
- Смажьте жаропрочную форму. Выложите сосиски и горошек, залейте сливками. Весь сыр распределите сверху.
- Запекайте при 200 °C до горячей середины и сырной корочки, следя за поверхностью. Ориентир около 20 минут зависит от формы и исходной температуры продуктов.
- Дайте форме немного остыть и подавайте.
Соус и подача
Половина сыра не должна теряться между этапами: здесь он полностью идёт на верхний слой. Бурно кипятить сливки с чесноком перед заливкой не требуется.