Как приготовить Свинина "Баконская"
Свинина "Баконская" - это традиционное блюдо американской кухни, которое пользуется популярностью по всему миру. Она получила свое название благодаря тому, что готовится похоже на бекон - толстые куски мяса со смесью специй и соусом. Несмотря на то, что этот рецепт может показаться сложным, на самом деле приготовить Свинину "Баконскую" очень просто и вкусно.
Ингредиенты
- 1 кг карбонада свиная (без кости)
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 1 столовая ложка зеленого перца
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка молотой паприки
- сок 1 лимона
- 1/4 стакана соевого соуса
- 3 столовые ложки кетчупа
- 3 столовые ложки соуса Табаско
- 2 столовые ложки растительного масла
Как приготовить
- Приготовьте маринад для мяса, смешав в миске коричневый сахар, зеленый перец, соль, молотую паприку, сок лимона, соевый соус, кетчуп, соус Табаско и растительное масло. Тщательно размешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и сахар полностью растворился.
- Нарежьте карбонад на толстые куски (2-3 см), поместите их в миску с маринадом и оставьте на несколько часов или на ночь в холодильнике.
- Затем выложите мясо на противень и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов. Готовьте около 30 минут, переворачивая куски мяса раз в 10 минут.
- Когда Свинина "Баконская" будет готова, достаньте ее из духовки и дайте немного остыть. Затем нарежьте ее на тонкие полоски и подайте на стол.