Как приготовить Свинина, тушёная в сметанном соусе с картофелем
Это настоящий золотой рецепт для тех, кто любит сочетание мягкого мяса и нежного соуса. Свинина, тушёная в сметанном соусе с картофелем – это блюдо, которое точно понравится всем гостям вашего стола. Изысканный вкус и простота приготовления делает его идеальным вариантом для ужина или обеда в будние дни.
Ингредиенты
- 600 г свинины (лучше всего использовать свиную вырезку)
- 500 г картофеля
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сметаны
- 100 мл воды
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Зелень для подачи (петрушка, укроп)
Как приготовить
Шаг 1: Нарежьте свинину кусочками примерно 2 см толщиной. Обжарьте их на разогретой сковороде до золотистой корочки. Уберите мясо со сковороды и оставьте в боке.
Шаг 2: Нарежьте лук кубиками и обжарьте его на той же сковороде на оставшемся масле до прозрачности. Добавьте измельченный чеснок и продолжайте жарить еще несколько минут.
Шаг 3: Картофель очистите и нарежьте кусочками. Добавьте его к луку и чесноку на сковороду, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4: Верните обжаренную свинину на сковороду к картофелю и луку, перемешайте все ингредиенты.
Шаг 5: Смешайте сметану с водой и добавьте в сковороду к мясу и овощам. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и готовьте тушёную свинину с картофелем в закрытой сковороде на низком огне минут 20-25.
Шаг 6: Подавайте блюдо на стол, посыпав зеленью для аромата и красивого вида. Можно подавать салат из свежих овощей в качестве гарнира.
Ваша Свинина, тушёная в сметанном соусе с картофелем готова! Насладитесь её нежным вкусом и приятной текстурой.