Как приготовить Свинина, тушёная в сметанном соусе с картофелем — варианты приготовления
Как приготовить Свинина, тушёная в сметанном соусе с картофелем. Варианты приготовления: 2. Состав, пропорции ингредиентов и порядок приготовления для каждого варианта.
Вариант 1
Это настоящий золотой рецепт для тех, кто любит сочетание мягкого мяса и нежного соуса. Свинина, тушёная в сметанном соусе с картофелем – это блюдо, которое точно понравится всем гостям вашего стола. Изысканный вкус и простота приготовления делает его идеальным вариантом для ужина или обеда в будние дни.
Ингредиенты
- 600 г свинины (лучше всего использовать свиную вырезку)
- 500 г картофеля
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сметаны
- 100 мл воды
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Зелень для подачи (петрушка, укроп)
Как приготовить
Шаг 1: Нарежьте свинину кусочками примерно 2 см толщиной. Обжарьте их на разогретой сковороде до золотистой корочки. Уберите мясо со сковороды и оставьте в боке.
Шаг 2: Нарежьте лук кубиками и обжарьте его на той же сковороде на оставшемся масле до прозрачности. Добавьте измельченный чеснок и продолжайте жарить еще несколько минут.
Шаг 3: Картофель очистите и нарежьте кусочками. Добавьте его к луку и чесноку на сковороду, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4: Верните обжаренную свинину на сковороду к картофелю и луку, перемешайте все ингредиенты.
Шаг 5: Смешайте сметану с водой и добавьте в сковороду к мясу и овощам. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и готовьте тушёную свинину с картофелем в закрытой сковороде на низком огне минут 20-25.
Шаг 6: Подавайте блюдо на стол, посыпав зеленью для аромата и красивого вида. Можно подавать салат из свежих овощей в качестве гарнира.
Ваша Свинина, тушёная в сметанном соусе с картофелем готова! Насладитесь её нежным вкусом и приятной текстурой.
Вариант 2
Свинина, тушёная в сметанном соусе с картофелем - это вкусное и сытное блюдо, которое подходит для любого случая. Простое в приготовлении, но при этом насыщенное и мягкое мясо в сочетании с нежным соусом и ароматным картофелем, покорит сердца всех любителей мясных блюд.
Как приготовить
- Предлагаем вам рецепт приготовления Свинины, тушёной в сметанном соусе с картофелем, который не оставит вас равнодушными.
- Что понадобится:
- - 800 г свинины (лучше всего использовать свиную шею или окорок) - 4-5 крупных картофелин - 1 большой лук - 3 зубчика чеснока - 200 г сметаны - 200 мл бульона (можно использовать куриной или овощной) - 1 ст.л. муки - соль, перец по вкусу - растительное масло для жарки
- Как приготовить:
- Начните с приготовления свинины. Нарежьте её на куски примерно 3х3 см. Затем обжарьте мясо на сильном огне в небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки.
- В это время нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Добавьте их к мясу в сковороду и готовьте все вместе еще примерно 3-5 минут, пока лук не станет мягким.
- После этого добавьте в сковороду муку и хорошо перемешайте. Держите на среднем огне и поджаривайте все вместе еще около 2-3 минут.
- В это же время вымойте картофель и нарежьте его крупными кусками. Добавьте его к мясу и луку в сковороду.
- Перемешайте все ингредиенты и залейте бульоном. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте блюду потушиться под крышкой примерно 30 минут.
- Когда картофель станет мягким, добавьте сметану в сковороду и хорошенько размешайте, чтобы она равномерно распределилась по всему блюду.
- Продолжайте готовить еще около 10 минут, пока соус не немного загустеет и свежий аромат мяса и картофеля не заполнит всю кухню.
- Подавайте Свинину, тушёную в сметанном соусе с картофелем горячей, посыпав зеленью по желанию. Блюдо отлично сочетается с рисом или макаронами.
- Подготовьте все ингредиенты заранее и не забудьте приготовить замечательный соус для свинины. Ваш подход к этому блюду будет влиять на его вкус и результат. Приятного аппетита!