Как приготовить тефтели из свинины в томатном соусе с овощами
В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусное и сытное блюдо – тефтели из свинины в томатном соусе с овощами. Это блюдо отлично подойдет для ужина или обеда и обязательно понравится всей вашей семье. Приготовление займет немного времени, но результат точно стоит того.
Ингредиенты
- 500 г свиного фарша
- 1 луковица
- 2 чеснока дольки
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки панировочных сухарей
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 банка томатного соуса
- 1 морковка
- 1 сладкий перец
- соль и черный перец по вкусу
Как приготовить
Тефтели – это мясные шарики, которые готовятся из фарша с добавлением различных ингредиентов. Особенностью этого рецепта является то, что тефтели не жарятся на сковороде, а запекаются в томатном соусе с овощами. Такой способ приготовления делает блюдо еще более ароматным и сочным.
Для приготовления тефтелей
Начнем с приготовления фарша для тефтелей. Для этого нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками, а морковку и перец – небольшими полосками. Смешайте лук и чеснок с фаршем, добавьте яйцо, соль и перец. Хорошо вымешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились по фаршу. Добавьте панировочные сухари и еще раз хорошо перемешайте. Если фарш получается слишком жидким, можно добавить чуть больше панировки.
Приготовьте форму для запекания и смажьте ее растительным маслом. Сформируйте из фарша маленькие шарики и выложите их в форму. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Теперь перейдем к приготовлению томатного соуса с овощами. В кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте на нем морковку и перец до мягкости. Затем добавьте томатную пасту и продолжайте жарить несколько минут. Добавьте томатный соус, соль и перец по вкусу. Доведите соус до кипения и выключите огонь.
Вылейте томатный соус на тефтели в форме и хорошо перемешайте, чтобы все шарики были покрыты соусом. Запекайте тефтели в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.
Когда тефтели будут готовы, вытащите форму из духовки и дайте блюду немного остыть. Подавайте на стол с любым гарниром или салатами. Это блюдо отлично сочетается с картофелем, макаронами или рисом.
Тефтели из свинины в томатном соусе с овощами – это простой и вкусный способ приготовить мясную закуску или главное блюдо. Такой рецепт может быть великолепной альтернативой обычным фрикаделькам. Этот вариант тефтелей обязательно понравится всем вашим домочадцам и станет любимым блюдом в вашей семье. Попробуйте приготовить тефтели по этому рецепту и убедитесь в его простоте и вкусе. Приятного аппетита!