Как приготовить тефтели из свинины, запеченные в томатном соусе с овощами
Тефтели из свинины, запеченные в томатном соусе с овощами - это блюдо, которое понравится как детям, так и взрослым. Оно отличается сочной, нежной текстурой и богатым ароматом благодаря сочетанию мяса, овощей и томатного соуса. В этой статье мы подробно расскажем о том, как приготовить эту вкусную и полезную главную курс.
Ингредиенты
- 500 г свиной фарш
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 3 ст. ложки сухих сухарей
- 1/4 стакана молока
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/4 ч. ложки черного перца
- 2 моркови
- 2 кабачка
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- 1 баночка томатной пасты
- 1 банка томатов в собственном соку
- 1 стакан крепкого мясного бульона
- Соль и перец по вкусу
Как приготовить
- Начните с приготовления тефтелей. Для этого смешайте фарш, нарезанный лук, измельченный чеснок, яйцо, сухие сухари, молоко, растительное масло, ванильный сахар, соль и черный перец. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
- Сформируйте из полученной массы небольшие тефтели. Выложите их на противень, смазанный растительным маслом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
- В то время, как тефтели запекаются, займитесь приготовлением овощей. Нарежьте морковь, кабачки и перцы кубиками.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем овощи до мягкости.
- Добавьте в сковороду томатную пасту и томаты в собственном соку. Тщательно перемешайте.
- Добавьте крепкий мясной бульон, соль и перец по вкусу. Тушите овощи в томатном соусе на среднем огне, пока они не станут мягкими.
- Готовые тефтели выложите на сковороду с овощами в соусе. Перемешайте и тушите еще 10-15 минут, чтобы все ингредиенты пропитались ароматным соусом.
- Подавайте тефтели горячими, украшенными зеленью и подходящей гарниром, например, рисом или пастой.
- Ваша семья будет в восторге от этого блюда! Тефтели из свинины, запеченные в томатном соусе с овощами - это отличный выбор для обеда или ужина, который не только сытный, но и полезный. Кроме того, такое блюдо можно приготовить заранее и разогреть перед подачей. Попробуйте его приготовить и убедитесь сами в его вкусе и простоте приготовления. Приятного аппетита!