Как приготовить Тефтели из свинины, запечённые в томатном соусе с овощами
Тефтели из свинины, запечённые в томатном соусе с овощами - это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить даже для большой компании. Сочные котлетки из свинины, пропитанные томатным соусом и обжаренные вместе с овощами в духовке, понравятся как взрослым, так и детям. В этой статье мы подробно расскажем, как приготовить это блюдо и какие ингредиенты понадобятся.
Как приготовить
Начнем с необходимых ингредиентов: - 500 г свиной фарш - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 1 яйцо - 1/2 стакана панировочных сухарей - 1/4 стакана молока - 400 г томатного соуса - 1 красный перец - 1 зеленый перец - 1 морковь - 1 кабачок - соль и перец по вкусу
Для начала приготовим котлеты. В большую миску выложите свиной фарш и добавьте в него мелко нарезанную луковицу и чеснок. Разбейте в миске яйцо, добавьте панировочные сухари и молоко. Тщательно всё перемешайте руками до однородности. Если фарш получился слишком густым, можно добавить еще немного молока.
Сформируйте из фарша небольшие котлетки и выложите их на противень, который предварительно покрыт фольгой или бумагой для выпечки. Поставьте противень в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекайте котлеты в течение 15-20 минут.
Пока котлеты запекаются, можно подготовить овощи и соус. Очистите и нарежьте на тонкие полоски перец, морковь и кабачок. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости, добавив немного масла. Следите, чтобы овощи не пережарились и сохраняли свою сочность.
Когда котлеты будут готовы, выньте противень из духовки и установите на нем овощи. Затем вылейте томатный соус сверху и разотрите его по всему пространству противня, чтобы он равномерно покрыл все котлетки и овощи.
Верните противень в духовку и запекайте тефтели еще около 10-15 минут, пока соус не станет густым и овощи поджарятся. После этого можно достать блюдо из духовки и подавать на стол.
Тефтели из свинины, запеченные в томатном соусе с овощами, готовы! Нежные котлетки, сочные овощи и ароматный соус - это отличный вариант для обеда или ужина. Подайте блюдо с гарниром из отварного риса или картофеля, добавьте свежую зелень и приятного аппетита!