Как приготовить Тефтели куриные с рисом и куриной печенью
Тефтели куриные с рисом и куриной печенью - это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить для семейного обеда или ужина. Это сочетание куриного мяса, риса и печени придает блюду насыщенный вкус и делает его питательным и сытным.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 200 г куриной печени
- 1 стакан риса
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки панировочных сухарей
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Как приготовить
- Сначала необходимо подготовить ингредиенты. Мясо и печень вымойте, обсушите и нарежьте кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
- Рис промойте и отварите до полуготовности, затем откиньте на сито для стекания лишней воды.
- В миске смешайте куриное филе, печень, лук, чеснок, отваренный рис, яйцо, соль и перец. Тщательно вымешайте все ингредиенты до однородной массы.
- Из получившейся массы сформируйте небольшие тефтели.
- Обваляйте тефтели в панировочных сухарях.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте тефтели с двух сторон до золотистой корочки.
- Переложите тефтели на блюдо и дайте им немного остыть. В это время подготовьте соус.
- Для соуса вымойте и мелко нарежьте куриную печень. Обжарьте ее на сковороде до готовности.
- Добавьте в сковороду с печенью небольшое количество воды и тушите до получения густого соуса.
- Подают тефтели со сметаной или собственно сваренным соусом из печени. Можно добавить приправы по вашему вкусу.
- Готовые тефтели подавайте на стол вместе с рисом и соусом, посыпанными зеленым луком или петрушкой.