Винегрет с кукурузой и зелёным горошком
К готовым корнеплодам и картофелю добавляют по 200 г кукурузы и горошка. Солёные огурцы и лук дают более выраженный вкус.
Ингредиенты
- Картофель — 3 шт.
- Свёкла — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Консервированный горошек — 200 г без заливки
- Консервированная кукуруза — 200 г без заливки
- Солёные огурцы — 3 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Пищевой уксус — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
- Вымойте картофель, свёклу и морковь. Сварите до мягкости, проверяя каждый вид отдельно; свёклу удобно готовить в другой кастрюле.
- Слейте воду, остудите овощи, очистите и нарежьте кубиками.
- Лук измельчите, огурцы нарежьте небольшими кусочками.
- С горошка и кукурузы слейте заливку и отмерьте готовое содержимое.
- Соедините все компоненты, добавьте масло и перец.
- Попробуйте перед добавлением уксуса и соли. Подавайте охлаждённым по желанию.
Заправка и подача
Свёкла и морковь не всегда готовятся за одинаковое время. Важно довести каждый овощ до мягкости, сохранив форму кубиков. Заправку добавляйте после остывания овощей.