Как приготовить Вырезка свиная в ореховом кляре
Свиной вырезка в ореховом кляре - это оригинальное и невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить для любого праздничного ужина или обеда. Этот рецепт особенно подходит для тех, кто любит сочетание мяса с орехами и хочет разнообразить свой диетический рацион. В данной статье мы подробно расскажем о том, как приготовить вырезку свиную в ореховом кляре.
Как приготовить
- Для приготовления вырезки свиной в ореховом кляре нам понадобится:
- Свиная вырезка - 800 грамм Соль - по вкусу Перец - по вкусу Орехи (грецкие, миндаль или фундук) - 100 грамм Яйца - 2 штуки Мука - 2 столовые ложки Растительное масло - для жарки
- Подготовка ингредиентов: Перед тем, как приступить к приготовлению блюда, необходимо измельчить орехи. Для этого можно использовать кофемолку или мелко нарезать их ножом.
- Маринование мяса: Свиную вырезку необходимо очистить от лишних жил и жировых отложений. Затем нарезать ее на тонкие кусочки толщиной примерно 1 см. Посолить и поперчить их по вкусу. Далее нужно отправить мясо в холодильник на 30 минут для маринования.
- Приготовление орехового кляра: Для приготовления кляра смешаем в небольшой миске орехи, яйца и муку. Важно, чтобы получилась однородная масса без комочков.
- Запекание: Обжарить мясо на сковороде до золотистой корочки на растительном масле. Затем убрать его на блюдо и дать остыть немного. Далее каждый кусочек обмакнуть в ореховый кляр и аккуратно выложить на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.
- Подача: Вырезка свиная в ореховом кляре готова! Ее можно подавать к столу с любым гарниром (рисом, картофелем или овощами) и легким соусом. Приятного аппетита!