Как приготовить Вырезка свиная в ореховом кляре
Ингредиенты
- 500 г свиной вырезки
- 100 г молотых грецких орехов
- 2 ст.л. муки
- 1 яйцо
- 2 ч.л. сухих трав (розмарин, тимьян, базилик)
- соль, перец по вкусу
- 2 ст.л. растительного масла
Как приготовить
- Шаг
- Подготовка мяса. Перед приготовлением вырезки необходимо правильно подготовить мясо. Для этого промойте его под холодной водой и обсушите салфеткой. Затем нарежьте мясо на куски толщиной около 2 см.
- Шаг
- Приготовление кляра. В глубокую миску положите молотые орехи, муку, сухие травы, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты. В отдельной миске взбейте яйцо.
- Шаг
- Обмакните мясо в кляр. Каждый кусок мяса обмажьте со всех сторон взбитым яйцом, затем обваляйте его в ореховом кляре. Убедитесь, что кляр равномерно покрывает всю поверхность мяса.
- Шаг
- Жарьте вырезку. Нагрейте в сковороде растительное масло до средней температуры. Обжаривайте вырезку по 2-3 минуты с каждой стороны, до появления золотистой корочки.
- Шаг
- Подавайте блюдо на стол. После жарки вырезку выложите на тарелку, дайте немного остыть и подавайте к столу. Она будет идеальной с добавлением гарнира из картофеля или овощей.
- Таким образом, Вырезка свиная в ореховом кляре - это простое и вкусное блюдо, которое порадует всех гостей и членов семьи. Следуя нашему рецепту, вы сможете приготовить его даже без опыта в кулинарии. Наслаждайтесь этим замечательным блюдом в кругу близких людей и получайте массу положительных эмоций!