Омлет с охотничьими колбасками, овощами и сыром
Готовые овощи и колбаски выкладывают поверх омлета без молока. Тёртый твёрдый сыр добавляют при подаче.
Ингредиенты
- Яйца — 4 шт.
- Охотничьи колбаски — 150 г
- Овощи — 200 г: морковь, брокколи или цветная капуста
- Твёрдый сыр — 50 г
- Растительное масло — для жарки
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
- Подготовьте овощи: свежие вымойте и нарежьте, замороженные готовьте согласно упаковке. Доведите до мягкости и дайте лишней воде стечь.
- Снимите несъедобную оболочку с колбасок, нарежьте их и приготовьте по упаковке.
- Соедините колбаски и овощи на сковороде, коротко прогрейте.
- Размешайте яйца вилкой. На отдельной смазанной сковороде приготовьте омлет на умеренном огне, доведя верх до схватывания под крышкой или аккуратно перевернув.
- Переложите омлет на блюдо, выложите овощи и колбаски, посыпьте тёртым сыром.
Что учесть
Сильный огонь для омлета не требуется: нижняя сторона может сгореть до готовности верха. Соль добавляйте умеренно, поскольку сыр и колбаски уже солёные.