Как приготовить яйцо отварное под майонезом?
Ингредиенты
- Яйца
- 4 штуки Майонез
- 3 столовые ложки Соль и перец
- по вкусу Зелень для украшения
Как приготовить
Перед началом приготовления необходимо крупно налить в кастрюлю холодной воды и поставить ее нагреваться на средний огонь.
Когда вода закипит, аккуратно опустите яйца в кастрюлю при помощи шумовки или ложки.
Добавьте немного соли. Она поможет не только придать яйцам вкус, но и предотвратит трескание скорлупы.
Переверните яйца через 3-4 минуты после кипения воды. Для получения яйце отварного «в мешочек» нужно варить 7-8 минут, для более плотных - 9-10 минут.
Проверить степень готовности яйца можно, аккуратно вытащив одно из них шумовкой и наколоть кончик иглы или ножа. Если яйцо упругое, но не жесткое, то оно готово. Если же тушка в сырой скорлупе, то нужно еще подержать его на огне.
Когда яйца будут готовы, обильно промойте их холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и остывания.
Теперь можно приступать к главной части – приготовлению отварного яйца под майонезом. Для этого снимите скорлупу с яиц и разрежьте каждое пополам.
Нарежьте зелень, чтобы украсить яйца и поместите ее на тарелку. Не забудьте также приготовить майонез.
Уложите яйца на зелень и аккуратно нанесите на каждое из них майонез. Посолите и поперчите по вкусу.
Вкусное и полезное блюдо готово! Отварное яйцо под майонезом можно подавать на стол как в холодном, так и в теплом виде. Приятного аппетита!