Как приготовить Запеканка куриная с рисом
Запеканка куриная с рисом - это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Оно идеально подходит для семейного обеда или ужина. В этой статье мы подробно расскажем о том, как приготовить это блюдо.
Ингредиенты
- 400 г куриного филе
- 200 г риса
- 1 луковица
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 100 г сливок
- 100 г твердого сыра соль и перец по вкусу растительное масло для жарки
Как приготовить
Запеканка куриная с рисом - это традиционное украинское блюдо, которое еще называют "куриные горохи". Оно состоит из слоев куриного фарша и риса, запеченных в духовке. Также в составе используются молоко, сливки, сыр и другие ингредиенты, которые придают блюду неповторимый вкус.
Чтобы приготовить запеканку куриную с рисом, нам понадобятся следующие
Сначала необходимо приготовить куриный фарш. Для этого измельчите куриное филе в мясорубке или в блендере. Лук очистите и мелко нарежьте, затем добавьте его к фаршу. Также приправьте фарш солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте.
Следующим шагом будет приготовление риса. Промойте его под холодной водой и отварите в подсоленной воде до полуготовности (около 15 минут). Затем слейте излишки воды и оставьте рис на дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость.
Теперь подготовим начинку для запеканки. Взбейте венчиком два яйца и добавьте им молоко и сливки. Посолите и поперчите по вкусу.
Для сборки запеканки возьмите форму для запекания и смажьте ее растительным маслом. Распределите половину риса по дну формы, затем сверху выложите половину фарша. Повторите этот процесс еще раз, заканчивая слоем фарша. На верхний слой вылейте приготовленную смесь из яиц, молока и сливок.
Поставьте запеканку в духовку и запекайте при температуре 180 градусов около 40 минут. После этого достаньте блюдо из духовки, посыпьте тертым сыром и верните обратно на несколько минут, чтобы он растопился.
Запеканка куриная с рисом готова! Дайте ей немного остыть, а затем нарежьте на порционные кусочки. Сервируйте блюдо с салатом и любимым соусом.
Также вы можете экспериментировать с добавлением различных ингредиентов в запеканку, например, овощей или грибов. Это придаст блюду новые вкусовые оттенки. Наслаждайтесь вкусной и сытной запеканкой куриной с рисом вместе с семьей или друзьями!