Запеканка с кусочками свинины, курицы и макаронами
Два вида мяса готовят до сборки запеканки. Макароны заливают сливками и закрывают сыром, чтобы верх подрумянился без пересушивания.
Ингредиенты
- Свинина — 400 г
- Куриное филе — 500 г
- Макароны — 300 г
- Твёрдый сыр — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливки — 200 мл
- Растительное масло — для сковороды и формы
- Соль, перец, тимьян и базилик — по вкусу
Приготовление
- Нарежьте свинину и курицу небольшими ровными кусочками, измельчите лук и чеснок.
- Обжарьте мясо с луком и чесноком, доведя оба вида до полной готовности. Приправьте.
- Сварите макароны чуть плотнее обычного по инструкции на упаковке, слейте воду.
- Смажьте форму, распределите макароны и мясо. Влейте сливки и посыпьте тёртым сыром.
- Запекайте при 200 °C, начиная проверять примерно через 25 минут. Середина должна хорошо прогреться, верх — подрумяниться.
- Дайте немного постоять и подавайте.
Что учесть
Если сыр темнеет раньше прогрева середины, прикройте форму. Не ориентируйтесь только на цвет корочки.