Котлета из куриного филе с соусом Бешамель 90/30 ДИЕТИЧ — варианты приготовления

Как приготовить

Котлеты из куриного филе являются одним из самых популярных блюд на обед или ужин. Они прекрасно сочетаются с различными гарнирами, салатами и соусами. Однако, если вы следите за своим рационом и предпочитаете диетическую еду, то стандартный рецепт котлет может быть слишком калорийным. Но не отчаивайтесь, в этой статье мы расскажем вам, как приготовить котлеты из куриного филе с соусом Бешамель 90/30, который будет и вкусным, и полезным.

Соус Бешамель - это белый соус, который известен своим нежным вкусом и идеально подходит для диетических блюд. Он состоит из молока и муки, что делает его легким и низкокалорийным. Сочетание этого соуса с котлетами из куриного филе придаст вашему обеду или ужину не только отличный вкус, но и заметно снизит калорийность блюда.

Чтобы приготовить котлеты из куриного филе с соусом Бешамель 90/30,

Начнем с приготовления котлет. Для этого куриное филе нужно измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Затем добавьте оливковое масло, соль, перец, базилик и чесночный порошок и тщательно перемешайте. Сформируйте из полученной массы котлеты нужной вам формы и выложите их на противень, смазанный оливковым маслом. Выпекайте котлеты в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут.

В это время можно заняться приготовлением соуса Бешамель. Для этого разведите молоко с мукой и перемешайте до однородной консистенции. Растопите маргарин на сковороде и добавьте туда полученную смесь. Доведите соус до кипения и помешивайте, пока он не станет густым. После этого убавьте огонь и варите еще 1-2 минуты.

Как только котлеты будут готовы, выложите их на тарелку и полейте соусом Бешамель. При желании, можно посыпать сверху тертым нежирным сыром или зеленью.

Этот рецепт является отличным вариантом для тех, кто хочет попробовать что-то необычное, но при этом оставаться в рамках своей диеты. Котлеты получаются мягкими и сочными благодаря добавленному оливковому маслу, а соус Бешамель делает блюдо более насыщенным и нежным.

Также стоит отметить, что данная котлета подходит для любителей готовить заранее. Вы можете приготовить их наперед и хранить в холодильнике до 3 дней, подогревая по мере необходимости.

В заключение хочется напомнить, что котлеты из куриного филе с соусом Бешамель 90/30 - это не только вкусно, но и полезно. Они содержат меньше калорий, чем классические котлеты, а также богаты белками и другими питательными веществами. Таким образом, вы можете не только насладиться прекрасным вкусом блюда, но и следить за своим здоровьем и фигурой.

Не бойтесь экспериментировать и добавлять в этот рецепт свои любимые приправы и специи, чтобы изменить вкус котлет и создать свой уникальный рецепт. Приятного аппетита и долгих лет диетического питания!

Как приготовить

1. Начните с приготовления котлет. Для этого измельчите филе курицы в блендере или мясорубке.
2. Мелко нарежьте лук и чеснок, а морковку натрите на терке.
3. В большой миске смешайте филе курицы, лук, чеснок и морковь.
4. Добавьте молотые овсяные хлопья, молоко, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
5. Сформируйте котлеты, придавая им нужную форму.
6. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло для жарки.
7. Обжарьте котлеты с каждой стороны до золотистого цвета и готовности (примерно по 5 минут с каждой стороны).
8. Для соуса Бешамель нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне.
9. Добавьте муку и, помешивая, обжарьте ее до золотистого цвета.
10. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
11. Доведите соус до кипения и варите его до тех пор, пока он не загустеет.
12. Добавьте соль и перец по вкусу, а также немного тертого сыра, если хотите.
13. В сервировочной тарелке выложите котлеты и полейте их соусом Бешамель. Подавайте к столу в горячем виде.