Курица по-китайски в кисло-сладком соусе: рецепт
Курица по-китайски в кисло-сладком соусе - это блюдо, которое сразу же перенесет вас на улицы Китая с его острыми и ароматными вкусами. Это популярное и любимое многими блюдо легко приготовить в домашних условиях, не требует особых навыков и занимает не так много времени. Приготовьте эту восхитительную курицу и порадуйте своих близких и гостей!
Как приготовить
- Курица по-китайски в кисло-сладком соусе - это блюдо, которое можно найти в меню почти любого китайского ресторана. Несмотря на то, что существует множество вариаций этого блюда, основные ингредиенты всегда остаются неизменными: курица, овощи и кисло-сладкий соус. Это блюдо отличается своей пикантностью, ароматным вкусом и простотой в приготовлении.
- Для приготовления курицы по-китайски в кисло-сладком соусе нам понадобятся следующие ингредиенты: - 500 грамм куриной грудки; - 1 большой зеленый перец; - 1 большой красный перец; - 1 луковица; - 2 столовые ложки растительного масла; - 2 столовые ложки сахара; - 4 столовые ложки уксуса; - 4 столовые ложки кетчупа; - 2 столовые ложки соевого соуса; - 1 столовая ложка молотого имбиря; - 1 столовая ложка молотой куркумы; - соль и перец по вкусу.
- Начните с приготовления соуса. Для этого в маленькой кастрюльке смешайте сахар, уксус, кетчуп и соевый соус. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, помешивая, пока соус не загустеет. Затем добавьте молотый имбирь и куркуму. Доведите до кипения и снимите с огня.
- Курицу нарежьте на небольшие кусочки, а лук и перцы - на полоски.
- В сковороде разогрейте две столовые ложки растительного масла на среднем огне. Добавьте нарезанную курицу и обжарьте до золотистого цвета, постоянно помешивая.
- Когда курица будет готова, добавьте в сковороду нарезанный лук и перец. Продолжайте жарить, пока овощи не станут мягкими.
- После этого добавьте приготовленный ранее соус и перемешайте.
- Доведите до кипения и убавьте огонь. Дайте блюду провариться еще 5-7 минут, чтобы курица хорошо пропиталась соусом и овощи проварились.
- После этого блюдо можно подавать на стол. Курица по-китайски в кисло-сладком соусе прекрасно сочетается с рисом или лапшой.
- Ваша курица по-китайски в кисло-сладком соусе готова! Наслаждайтесь острым ароматным вкусом и поражайте своих близких и гостей этим простым, но восхитительным блюдом. Приятного аппетита!