Куриное филе, тушёное в сливочном соусе: рецепт с шаг за шагом
Простой и быстрый способ приготовить аппетитное куриное филе с нежным сливочным соусом. Идеально для ужина в будний день или для праздничного ужина вместе с близкими. Следуйте нашему шаг за шагом рецепту и наслаждайтесь вкусным блюдом!
Ингредиенты
- 4 куриных филе
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 красный лук
- 2 чесночных зубчика
- 1/2 чашки куриного бульона
- 1/2 чашки сливок 20%
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка сухого тимьяна
- Соль и перец по вкусу
Как приготовить
Начните с подготовки ингредиентов. Очистите и мелко нарежьте красный лук, измельчите чеснок и выдавите лимонный сок. Разогрейте на сковороде сливочное масло на среднем огне. Добавьте красный лук и обжарьте до прозрачности в течение 2-3 минут. Положите куриные филе на сковороду и обжаривайте до золотистого цвета со всех сторон, около 4-5 минут с каждой стороны.
Выньте куриное филе из сковороды и поставьте в отдельную миску. В эту же сковороду добавьте чеснок и обжарьте его в течение 1 минуты. Добавьте куриной бульон и перемешайте. Затем добавьте сливки, лимонный сок и тимьян. Доведите до кипения и продолжайте варить в течение 2-3 минут.
Верните куриное филе на сковороду и проварите вместе с соусом еще 4-5 минут, чтобы оно пропиталось вкусом соуса. Посолите и поперчите по вкусу. Куриное филе, тушёное в сливочном соусе, готово к подаче на стол.
Советы:
Вы можете добавить свои любимые специи для добавления дополнительного вкуса блюду. Вместо куриного филе вы можете использовать другую птицу, например, индейку или утку. Для приготовления соуса можно использовать не только куриной бульон, но и овощной или грибной. Подавайте куриное филе с гарниром по вашему выбору: пюре из картофеля, рис, отварные овощи.