Набор для окрошки: как подготовить продукты без заливки
Нарезанные продукты удобно хранить отдельно от жидкой основы. Слово «сухой» в таком наборе означает отсутствие заливки, а не обязательное высушивание ингредиентов.
Ингредиенты
- Свежие огурцы — 2–3 шт.
- Куриное филе — 200–300 г
- Яйца — 3–4 шт.
- Зелёный лук и укроп — по вкусу
- Выбранная основа для окрошки — при подаче
Приготовление
- Сварите куриное филе до полной готовности. Отдельно сварите яйца вкрутую.
- Охладите готовые продукты. Очистите яйца, нарежьте их и курицу небольшими кусочками.
- Вымойте огурцы и зелень, обсушите. Нарежьте огурцы кубиками, зелень измельчите.
- Соедините нарезку в чистой закрывающейся ёмкости и держите в холодильнике.
- Перед едой отложите нужную порцию, добавьте выбранную заливку и приправьте по вкусу.
Что учесть
Покупной сушёный набор — другой продукт: его готовят по инструкции производителя. Сухарики, сушёная зелень и специи сами по себе не заменяют овощную и мясную часть окрошки.