Огурцы с укропом, красным луком и оливковым маслом
Тонкие кружочки огурца смешивают с луком и укропом. Для более хрустящей подачи соль добавляют незадолго до еды.
Ингредиенты
- Огурцы — 4 средние
- Красный лук — ½ луковицы
- Укроп — ¼ пучка
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
- Вымойте огурцы и укроп, обсушите. Огурцы нарежьте тонкими кружочками.
- Нарежьте лук полукольцами, укроп мелко порубите.
- Соедините в миске, добавьте масло и осторожно перемешайте.
- Перед подачей посолите и поперчите. Для более мягкой текстуры можно оставить заправленную нарезку в холодильнике на 20–30 минут.
Что учесть
После соли огурцы выделяют сок. Это нормально, но долгое ожидание делает нарезку менее хрустящей.