Омлет без молока с копчёной курицей и помидором
Яйца смешивают без молока, а начинку распределяют сверху. Под крышкой она прогревается вместе с омлетом.
Ингредиенты
- Яйца — 4 шт.
- Готовая к употреблению копчёная курица — 100 г
- Помидор — 1 крупный
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Соль — до ¼ ч. л., по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Тёртый сыр — по желанию
Приготовление
- Вымойте помидор и нарежьте небольшими кубиками, курицу — тонкими ломтиками.
- Размешайте яйца с перцем и небольшим количеством соли.
- Разогрейте масло, вылейте яйца и равномерно распределите по сковороде.
- Разложите сверху помидор и курицу. Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне до полного схватывания яиц.
- При желании посыпьте сыром и дайте ему расплавиться. Разрежьте на порции или осторожно сложите пополам.
Что учесть
Под крышкой верх схватывается, но не обязан подрумяниться. Не ориентируйтесь на золотистый цвет верхней стороны как на обязательный признак готовности.