Омлет с копчёной курицей, томатами, луком и чесноком
Лук размягчают первым, затем добавляют помидоры, чеснок и курицу. Смесь из шести яиц распределяют поверх начинки.
Ингредиенты
- Яйца — 6 шт.
- Молоко — ¼ чашки
- Готовая к употреблению копчёная курица — 200 г
- Помидоры — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Растительное масло — немного
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
- Размешайте яйца с молоком, перцем и небольшим количеством соли.
- Нарежьте курицу и помидоры, измельчите лук и чеснок.
- На масле размягчите лук, добавьте помидоры и чеснок. Готовьте, пока часть сока не уйдёт.
- Добавьте курицу и прогрейте. Равномерно распределите начинку.
- Влейте яичную смесь. На умеренном огне дождитесь схватывания низа, затем доведите под крышкой на слабом огне.
- Проверьте середину и разделите на порции.
Что учесть
Для шести яиц нужна достаточно широкая сковорода либо приготовление партиями. Постоянное перемешивание даст болтунью, а не цельный пласт.