Омлет с готовой копчёной курицей и помидором
Кусочки готовой копчёной курицы прогреваются с луком, затем заливаются яйцами с молоком. Помидор распределяют сверху перед приготовлением под крышкой.
Ингредиенты
- Яйца — 4 шт.
- Молоко — ¼ чашки
- Готовая копчёная курица — мясо половины тушки
- Помидор — 1 шт.
- Измельчённый лук — ¼ чашки
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Подготовьте начинку
- Снимите готовое мясо с костей и нарежьте небольшими кусочками. Помидор вымойте и нарежьте, лук измельчите.
- Размешайте яйца с молоком и перцем. Солите умеренно, учитывая соль в копчёной курице.
Приготовьте омлет
- Разогрейте масло в достаточно широкой сковороде. Размягчите лук, добавьте курицу и прогрейте её.
- Распределите начинку ровным слоем. Влейте яичную смесь, разложите помидор и уменьшите нагрев.
- Накройте крышкой и готовьте, пока яйца не схватятся по всей толщине. Если низ быстро темнеет, убавьте огонь. Время зависит от диаметра сковороды и толщины омлета.
- Разделите лопаткой на порции и подавайте горячим.