Омлет с копчёной курицей, помидором и зелёным луком
Зелёный лук добавляют вместе с начинкой к яйцам с молоком. Омлет готовят на небольшом огне, чтобы низ не подгорел до схватывания верха.
Ингредиенты
- Яйца — 4 шт.
- Готовая к употреблению копчёная курица — 100 г
- Помидор — 1 шт.
- Молоко — 50 мл
- Зелёный лук — по вкусу
- Растительное масло — для сковороды
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
- Вымойте помидор и зелёный лук. Нарежьте помидор и курицу небольшими кусочками, лук — колечками.
- Размешайте яйца с молоком, перцем и небольшим количеством соли.
- Смажьте разогретую сковороду маслом, влейте яйца. Распределите сверху курицу, помидор и лук.
- Готовьте на небольшом огне, затем накройте крышкой и дождитесь полного схватывания яиц.
- Переложите на тарелку и разделите на порции.
Что учесть
Количество лука можно регулировать по остроте. Разрыхлитель для такого омлета не нужен; не пытайтесь компенсировать им слишком сильный нагрев.