Молочный омлет с сыром: пропорция на одно яйцо
В этом варианте на каждое яйцо берут около двух столовых ложек молока. Сыр вмешивают в массу до жарки, а нагрев держат умеренным.
Ингредиенты
- Яйца — выбранное количество
- Молоко — около 2 ст. л. на яйцо
- Тёртый сыр — по вкусу
- Растительное или сливочное масло — для сковороды
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
- Размешайте яйца с молоком до однородности. Добавьте перец и немного соли с учётом сыра.
- Натрите сыр и вмешайте в яичную массу.
- Разогрейте немного масла в подходящей сковороде. Вылейте смесь ровным слоем.
- Готовьте на умеренном огне, затем уменьшите нагрев и накройте крышкой.
- Дождитесь полного схватывания яиц и подавайте горячим.
Что учесть
Чем больше смеси в небольшой сковороде, тем дольше прогревается середина. Нажатие лопаткой не заменяет проверку отсутствия жидких яиц внутри.