Складной омлет из двух яиц с сыром внутри
Сыр кладут на половину яичного пласта, затем закрывают второй половиной. Молоко размешивают с яйцами до начала жарки.
Ингредиенты
- Яйца — 2 шт.
- Твёрдый сыр — 50 г
- Молоко — 2 ст. л.
- Растительное масло — немного
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
- Натрите сыр. Размешайте яйца с молоком, перцем и небольшим количеством соли.
- Разогрейте масло, влейте смесь ровным слоем.
- Когда низ схватится, положите сыр на одну половину.
- Лопаткой накройте сыр свободной половиной омлета. Уменьшите нагрев.
- Доведите яйца внутри до полного схватывания, а сыр — до размягчения. При необходимости осторожно переверните.
- Подавайте горячим.
Что учесть
Плавление сыра не означает, что все яйца в складке уже готовы. Не ограничивайтесь несколькими секундами после складывания.