Приготовление куриного супа с галушками
Суп с галушками - это простое и вкусное блюдо, которое может подойти как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Куриный суп с галушками - это сочетание нежного куриного мяса и ароматного супа, дополненное сочными галушками. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить это блюдо в домашних условиях.
Ингредиенты
- 1 куриное филе
- 1 луковица
- 2-3 средних картофелины
- 1 морковь
- 1 литр куриного бульона (или вода)
- Соль и перец по вкусу
- Для галушек: 1 яйцо
- 5 столовых ложек муки
- Соль по вкусу
Как приготовить
- Сначала подготовьте куриное филе. Очистите его от кожи и костей, нарежьте на небольшие кусочки.
- Почистите и нарежьте лук и морковь. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
- В кастрюле с толстым дном разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
- Добавьте в кастрюлю нарезанный картофель и обжаривайте все вместе еще около 5 минут.
- Затем добавьте к картофелю куриное филе и заливаем куриным бульоном (или водой). Доведите до кипения и уменьшите огонь.
- В это время готовим галушки. В миске смешайте яйцо, муку и соль. Тесто должно получиться однородным и не очень жидким.
- С помощью чайной ложки выкладывайте небольшие порции теста в кипящий суп. Дайте им вариться около 10 минут.
- Проверьте готовность куриного супа с галушками. Для этого достаточно проверить на прочность один из галушек.
- При необходимости, добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте готовое блюдо горячим.