Приготовление овощного супа в мини-порции
Этот овощной суп настолько легкий и вкусный, что вы захотите готовить его каждый день! Мини-порция супа идеальна для одного человека или небольшой компании. Он богат витаминами и питательными веществами, а приготовление занимает всего несколько минут.
Ингредиенты
- 1 картофель
- 1 морковь
- 1 лук
- 1 стебель сельдерея
- 1/4 красного перца
- 2 ст.л. оливкового масла
- 800 мл овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Инструкция:
Как приготовить
Овощной суп - это отличный выбор для легкого и здорового обеда или ужина. В его основе лежат свежие овощи, которые являются источником витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья. Многие люди избегают готовить супы в маленьких порциях, так как считают, что это займет больше времени и не стоит усилий. Но на самом деле, приготовление мини-порции супа очень простое и быстрое.
Итак, как приготовить овощной суп мини-порцию?
Нарежьте все овощи кубиками одинакового размера.
В сотейнике на среднем огне нагрейте оливковое масло и добавьте лук, морковь и сельдерей. Обжаривайте 5 минут до мягкости овощей.
Добавьте картофель, красный перец и овощной бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут, пока все овощи не будут мягкими.
Посолите и поперчите по вкусу.
Суп готов! Перелейте его в миску и подавайте горячим.
Этот овощной суп можно сделать еще более питательным, добавив в него свои любимые овощи, такие как цветная капуста, брокколи или шпинат. Также вы можете полностью исключить мясной бульон и приготовить вегетарианскую версию супа.