Приготовление постных чечевичных котлет с рисом
Многие из нас сталкиваются с проблемой, когда нужно приготовить постное блюдо, но не знают, что можно приготовить отличного и вкусного. Предлагаем вам рецепт чечевичных котлет с рисом - вкусное, сытное и полезное блюдо, которое подойдет для поста или просто как альтернатива обычным мясным котлетам. Уверены, что вы не пожалеете, если решитесь приготовить такие котлеты.
Как приготовить
Чечевица - белокачественный продукт, который содержит много белка, железа, фолиевой кислоты и других полезных витаминов и минералов. Кроме того, она не содержит холестерина и является идеальным выбором для людей, следующих постные диеты или просто заботящих о своем здоровье.
Для приготовления постных чечевичных котлет с рисом Вам понадобится:
1 стакан чечевицы
1 стакан риса
1 большой лук
2 зубчика чеснока
петрушка и кинза - по вкусу
соль и перец - по вкусу
оливковое масло для жарки
Сначала отварите чечевицу и рис отдельно. Затем обжарьте нарезанный лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте отваренную чечевицу и рис, продолжайте жарить около 5-7 минут. Переложите все в миску и дайте остыть.
Затем добавьте к массе из чечевицы и риса нарезанную петрушку и кинзу, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
Сформируйте котлеты из получившейся массы и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки. Поставьте на средний огонь и прикройте крышкой, чтобы котлеты пропеклись.
Готовые котлеты можно подавать с овощами, зеленью или другими постными блюдами.