Приготовление супа-крем куриный со сливками
Суп-крем куриный со сливками - это аппетитное и сытное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего обеденного стола. Нежная куриная грудка и кремовые сливки создают идеальную текстуру супа, а специи придают ему неповторимый вкус. Готовить его несложно, а результат превзойдет все ожидания.
Как приготовить
- Чтобы приготовить суп-крем куриный со сливками, вам потребуется:
- - 500 г куриной грудки - 200 мл сливок 20% жирности - 2 средних луковицы - 2 зубчика чеснока - 3 средних картофелины - 1 морковь - 1 корень сельдерея - 1 лавровый лист - соль, перец, специи по вкусу - зелень для подачи
- Начните с приготовления бульона. Для этого положите куриную грудку в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Снимите пену, добавьте нарезанный лук, чеснок, соль и перец. Варите на медленном огне примерно 1 час, пока курица не станет мягкой.
- Пока варится бульон, подготовьте овощи. Очистите и нарежьте кубиками картофель, морковь и сельдерей.
- Когда курица будет готова, выньте ее из бульона, а оставшуюся в кастрюле жидкость процедите.
- На растительном масле обжарьте картофель, морковь и сельдерей до мягкости.
- Добавьте в овощи пассированный лук и чеснок, жарьте еще несколько минут.
- Залейте овощи бульоном и варите на медленном огне до готовности картофеля.
- В конце добавьте сливки и варите еще 5-7 минут.
- Снимите суп с огня и подайте, посыпав свежей зеленью.
- Ваш суп-крем куриный со сливками готов! Он отлично подойдет для холодных вечеров и праздничных ужинов. Попробуйте приготовить этот рецепт и насладитесь нежным, ароматным и сытным блюдом вместе с вашими близкими. Приятного аппетита!