Рецепт приготовления Бифштекса Чикаго из говядины и курицы с сыром
Бифштекс Чикаго - это американское блюдо, которое известно своим нежным мясом и обильным слоем сыра. В этом рецепте мы сочетаем два вида мяса: говядину и курицу, чтобы получить вкусный и питательный бифштекс. Готовить его довольно просто и быстро, поэтому он станет отличным вариантом для ужина или обеда.
Как приготовить
- Для приготовления Бифштекса Чикаго нам понадобится:
- - 500 грамм говяжьего филе - 500 грамм куриного филе - 200 грамм твердого сыра (например, чеддер) - 2 яйца - ½ стакана хлебных крошек - ½ стакана молока - 3 столовые ложки растительного масла - Соль, перец и другие специи по вкусу
- Шаг 1: Подготовка ингредиентов Начнем с того, что нарежем говядину и курицу на тонкие ломтики. После этого отбираем более крупные кусочки и пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере до однородного состояния. Оставшиеся куски мяса нарезаем на кубики.
- Шаг 2: Приготовление фарша В большой миске смешиваем фарш из говядины и куриного филе, добавляем соль, перец и любые другие специи по своему вкусу. Затем добавляем яйца, молоко и хлебные крошки. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.
- Шаг 3: Формирование бифштексов Намазываем руки растительным маслом и формируем бифштексы из приготовленного фарша. Для этого берем небольшой кусочек фарша, раскатываем его в лепешку и выкладываем на нее кубики мяса, которые мы отложили на шаге
- Затем обворачиваем бифштекс вокруг кубиков мяса и придаем ему форму бифштекса. Таким образом, в каждом бифштексе должны быть кусочки говядины и курицы.
- Шаг 4: Обжарка Разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем на нее бифштексы. Обжариваем с одной стороны до золотистого цвета, затем переворачиваем и продолжаем обжаривать с другой стороны. Когда бифштексы будут готовы, добавляем на верх них тонко нарезанный сыр и жарим до тех пор, пока сыр не расплавится.
- Шаг 5: Подача Бифштексы Чикаго готовы! Можно подавать их на стол с любым гарниром на ваш выбор, например, пюре из картофеля или тушеной капустой. Приятного аппетита!