Рецепт приготовления супа овощного с вермишелью
Суп овощной с вермишелью - это сытное, полезное и простое блюдо, которое подойдет для всей семьи. В этом супе сочетается вкус и польза овощей, а вермишель придает ему насыщенность и деликатный аромат. Это идеальный вариант для тех, кто следит за своим питанием или хочет разнообразить свой рацион.
Ингредиенты
- 2 литра воды
- 2 картофелины
- 1 морковка
- 1 луковица
- 1 перец болгарский
- 1 стакан замороженных горошин
- 1 стакан вермишели
- 1 стакан тертого сыра
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Как приготовить
Начните с подготовки овощей. Обмойте их, очистите и нарежьте кубиками. Налейте 2 литра воды в кастрюлю и доведите ее до кипения. Добавьте к воде картофель, морковку и луковицу. Варите овощи на среднем огне около 10 минут. Затем добавьте нарезанный перец и замороженные горошинки. Продолжайте варить суп еще 5 минут. В это время приготовьте вермишель.
Залейте ее горячей водой и варите до готовности (обычно около 4-5 минут). Когда овощи будут готовы, добавьте в суп вермишель и прогрейте еще 2-3 минуты. Посолите и поперчите суп по вкусу, добавьте оливковое масло и перемешайте. Готовый суп подавайте в тарелки и посыпьте тертым сыром. Можете также добавить зелень для украшения.