Рецепт супа-крем Папа Помадоро на курином бульоне
Суп-крем Папа Помадоро – это вкусное и питательное блюдо, которое подойдет как для обеда, так и для ужина. Это сочетание томатов, специй и куриного бульона создает неповторимый вкус и аромат. Попробуйте приготовить этот суп и порадуйте себя и своих близких!
Ингредиенты
- Куриный бульон – 1 литр Консервированные помидоры в собственном соку – 400 грамм Лук
- 1 штука Чеснок – 2 зубчика Масло оливковое – 2 столовые ложки Петрушка – 2 веточки Базилик – 1 веточка Соль и перец по вкусу
Как приготовить
Нарежьте лук мелкими кубиками, чеснок – тонкими кружочками. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте к луку и чесноку консервированные помидоры вместе с соком и тушите их вместе в течение 10 минут. В кастрюлю с куринным бульоном добавьте обжаренную смесь из помидоров, лука и чеснока. Доведите до кипения и варите на среднем огне примерно 20 минут.
Снимите кастрюлю с огня и остудите ее немного. Затем взбейте суп блендером или используйте стационарный блендер для получения однородного кремового состояния. При необходимости подкорректируйте соль и перец по вкусу. Перелейте суп-крем обратно в кастрюлю и доведите до кипения. При подаче на стол украсьте суп веточками петрушки и базилика.