Рецепт тефтелей по-турецки с соусом Бешамель из говядины: диетические блюда
Хотите попробовать вкусное и полезное блюдо, которое не испортит вашу фигуру? Тогда обратите внимание на рецепт тефтелей по-турецки с соусом Бешамель из говядины. Это диетическое блюдо станет прекрасным выбором для легкого ужина или обеда.
Как приготовить
Тефтели, или мясные фрикадельки, – это традиционное турецкое блюдо, которое насыщенное и вкусное. А если еще добавить к ним нежный соус Бешамель, то получится настоящая гастрономическая находка для любителей питаться правильно и вкусно.
Для приготовления тефтелей нам понадобится: - 500 грамм говядины - 1 яйцо - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - Соль, перец по вкусу - Панировочные сухари
Для соуса Бешамель: - 2 столовые ложки муки - 2 столовые ложки сливочного масла - 500 мл молока - Соль, перец по вкусу
Начнем с приготовления мясного фарша. Для этого нам необходимо очистить лук и чеснок, мелко нарезать их и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Затем добавляем в сковороду говядину и обжариваем до готовности. Готовый фарш смешиваем с яйцом и приправами. Важно хорошо вымешать фарш, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
Теперь переходим к формированию тефтелей. Слегка увлажняя руки, берем небольшое количество фарша и скатываем его в шарик. Затем обваляем шарик в панировочных сухарях и выкладываем на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Повторяем эти действия до тех пор, пока не закончится фарш.
Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем тефтели примерно 20 минут до готовности.
Пока наши тефтели запекаются, можем приготовить соус Бешамель. Для этого растапливаем сливочное масло на сковороде, добавляем муку и аккуратно перемешиваем, чтобы не образовались комочки. Затем медленно вливаем молоко, продолжая перемешивать. Добавляем соль, перец по вкусу и варим соус еще несколько минут, пока он не загустеет.
Готовые тефтели выкладываем на тарелку и поливаем соусом Бешамель. Подавать блюдо можно с овощным гарниром или свежим салатом из овощей.
Этот рецепт тефтелей по-турецки с соусом Бешамель из говядины доказывает, что диетические блюда могут быть не только полезными, но и вкусными. Легкий и насыщенный ужин или обед – это идеальный выбор для тех, кто следит за фигурой и заботится о своем здоровье.