Рулетики из ветчины по-новгородски: рецепт и секреты приготовления
Изысканный и простой в приготовлении деликатес - рулетики из ветчины по-новгородски. Расскажем, как приготовить эту вкуснейшую закуску!
Ингредиенты
- 8 ломтиков ветчины
- 50 г майонеза
- 2 зубчика чеснока
- 200 г любого мягкого сыра (например, Фета или Рикотта)
- 4 шт огурца соленых или маринованных Приступим к приготовлению:
Как приготовить
Рулетики из ветчины по-новгородски - это блюдо, которое отлично подходит для праздничного стола или просто для ужина в кругу семьи. Они имеют нежный вкус и рассыпчатую текстуру, которая просто тает во рту. Несмотря на свой элегантный вид, приготовить их очень просто и не требует большого количества времени.
Для приготовления рулетиков по-новгородски нужны следующие
Шаг 1: Приготовление начинки
Сначала приготовим начинку для наших рулетиков. Для этого смешаем майонез, измельченный чеснок и размягченный сыр в одной миске. Перемешиваем до получения однородной массы.
Шаг 2: Приготовление ветчины
Вернемся к ветчине, ломтики которой нам нужно разместить на рабочей поверхности. Измельчаем их на небольшие штуки. Важно не нарезать их слишком тонко, чтобы они не порвались при скручивании.
Шаг 3: Сборка рулетиков
Теперь возьмем по одному ломтику ветчины и на каждый выложим немного начинки, разравняв ее по всей поверхности. На одном конце добавим полоску маринованного огурца. Теперь аккуратно сворачиваем ветчину сначала от этого конца, затем вдоль всей длины.
Шаг 4: Запекание
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите рулетики на противень, предварительно смазанный растительным маслом или покрытый пергаментной бумагой. Выпекайте их около 15 минут до золотистой корочки.
Вот и все! Наши вкусные рулетики готовы! Подавать их лучше всего горячими, но они также хорошо хранятся в холодильнике и можно подогреть перед подачей.