Салат Дальневосточный с кальмарами
Салаты являются неотъемлемой частью восточной кухни, а особенно популярны они на Дальнем Востоке. Одним из самых любимых салатов там является Салат Дальневосточный с кальмарами. Это блюдо имеет оригинальный и неповторимый вкус, а также прост в приготовлении. Если вы хотите попробовать необычную и вкусную закуску, то эта статья для вас!
Ингредиенты
- Кальмары (400 г)
- Огурцы (2 шт)
- Морковь (1 шт)
- Кубик льда
- Капуста (250 г)
- Лук зеленый (4 шт)
- Соевый соус (1 ст.л.)
- Рисовый уксус (2 ст.л.)
- Майонез (2 ст.л.)
Как приготовить
Начнем с приготовления кальмаров. Их необходимо промыть и очистить от пленки. Затем нарезать их на тонкие полоски. Лучше всего использовать замороженные кальмары, так как они мягче и легче нарезать.
Далее установите кубик льда в большую кастрюлю и доведите воду до кипения. Положите наш кальмар в воду и готовьте 3 минуты. Затем переложите кальмары на тарелку и дайте им остыть.
Пока кальмары остывают, можно подготовить остальные ингредиенты. Очистите морковь и натрите ее на мелкой терке. Огурцы вымойте и нарежьте тонкими полосками. Капусту нарежьте соломкой, а зеленый лук нарежьте круглыми кусочками.
Соедините все овощи в большую миску и добавьте остывшие кальмары. Теперь приготовим соус. В миске смешайте соевый соус, рисовый уксус и майонез. Перемешайте до гладкости.
Залейте овощи и кальмары приготовленным соусом и аккуратно перемешайте. Соус должен покрыть все ингредиенты равномерно.
Вкусный Салат Дальневосточный с кальмарами готов! Его можно подавать как отдельным блюдом или использовать как гарнир к основному блюду. Приятного аппетита!