Салат «Емеля» с копчёной колбасой и горчичной заправкой
Картофель и копчёная колбаса делают салат сытным, огурец добавляет свежести. Горчично-медовую заправку можно поставить рядом, чтобы каждый добавил её сам.
Ингредиенты
- Копчёная колбаса, готовая к употреблению — 300 г
- Картофель — 3 шт.
- Свежие огурцы — 2 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Твёрдый сыр — 200 г
- Майонез — ¼ стакана
- Сметана — ¼ стакана
- Горчица — 1 ст. л.
- Мёд — 1 ст. л.
- Уксус — 1 ч. л.
- Соль и перец — по вкусу
Салатная основа
- Сварите картофель в кожуре до мягкости. Остудите, очистите и нарежьте кубиками.
- Колбасу нарежьте соломкой, огурцы и красный лук — тонкими ломтиками. Сыр натрите на крупной тёрке.
- Сложите всё в салатник. Если собираете слоями, распределяйте продукты равномерно, чтобы в каждой порции были и овощи, и колбаса.
Отдельная заправка
Смешайте майонез, сметану, горчицу, мёд и уксус. Попробуйте перед добавлением соли: колбаса и сыр тоже солёные. Подайте заправку отдельно или добавьте её непосредственно перед едой. Объём стакана в исходной рецептуре не задан; сохраняйте равные доли майонеза и сметаны, регулируя количество соуса по своему вкусу.