Салат "Фазенда": рецепт с фото и пошаговым приготовлением
Летом не хочется проводить много времени в кухне, но при этом хочется насладиться вкусным и полезным блюдом. Идеальным вариантом в такой ситуации станет салат "Фазенда". Этот легкий и освежающий салат будет отличной закуской к любому обеду или ужину. В его состав входят только свежие и натуральные ингредиенты, а приготовление займет всего несколько минут.
Ингредиенты
- 250 грамм пасты физелини
- 200 грамм креветок
- 150 грамм помидоров черри
- 1 перец болгарский
- 1 крупный огурец
- 1 лук красный
- Сок 1 лимона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежие зеленые травы (укроп, петрушка, базилик)
- Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы салат получился максимально вкусным и сочным. На этот салат можно использовать любые овощи и зелень по вашему выбору
Как приготовить
- Шаг
- Подготовка ингредиентов
- Креветки очистите от панциря и желудочков, затем обжарьте на сковороде до готовности. Отложите в сторону на блюдо. Огурец разрежьте на полоски, перец и лук нарежьте мелкими кубиками. Помидоры черри можете оставить целыми или разрезать на половинки.
- Шаг
- Приготовление пасты
- В большой кастрюле на кипящей воде сварите пасту физелини до состояния аль денте (мягко, но не разваренное). Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Дайте лишней воде стечь.
- Шаг
- Сборка и заправка салата
- В большой миске смешайте пасту, креветки, помидоры, огурец, перец и лук. Добавьте свежие зеленые травы по вашему вкусу. В отдельной миске смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Заправьте салат этой смесью и осторожно перемешайте.
- Шаг
- Подача и украшение
- Готовый салат "Фазенда" выложите на большое блюдо или разделите на порции. Добавьте свежую зелень для украшения. Также можно добавить пару ломтиков лимона для более яркого и свежего вкуса. Приятного аппетита!