Салат «Граф» с яйцами, огурцами и сметанной заправкой
Варёные яйца добавляют к свежим овощам только после охлаждения. Майонез и сметану смешивают поровну для заправки.
Ингредиенты
- Огурцы — 2 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Зелёный лук — ½ пучка
- Листья салата — 2 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Майонез — 2 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
- Сварите яйца вкрутую, охладите и очистите. Нарежьте кубиками.
- Вымойте овощи и зелень. Нарежьте огурцы и помидоры небольшими кусочками, лук — мелко.
- Смешайте майонез со сметаной и перцем.
- Соедините овощи и остывшие яйца, добавьте заправку и осторожно перемешайте.
- Попробуйте на соль. Подавайте на салатных листьях, посыпав зелёным луком.
Что учесть
Это холодный салат. Не нужно торопиться подавать его «пока не остыл»: яйца должны остыть до смешивания со свежими овощами.