Тёплая капуста с морковью, горошком и кукурузой
Капусту обжаривают и размягчают на сковороде. Готовые горошек и кукурузу кладут ближе к концу, чтобы сохранить их форму.
Ингредиенты
- Белокочанная капуста — ½ кочана
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 крупная луковица
- Готовый зелёный горошек — ½ стакана
- Готовая кукуруза — ½ стакана
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень или лимонный сок — по желанию
Приготовление
- Вымойте овощи. Нашинкуйте капусту тонко, натрите морковь, нарежьте лук полукольцами.
- Разогрейте масло и положите капусту. Обжаривайте, помешивая, до начала размягчения.
- Добавьте морковь и лук, готовьте до желаемой мягкости овощей. При необходимости уменьшите нагрев и ненадолго накройте.
- Положите готовые горошек и кукурузу без заливки. Аккуратно перемешайте и прогрейте.
- Попробуйте, приправьте и подавайте тёплым. При желании добавьте зелень или немного лимонного сока.
Что учесть
Сырые или замороженные зёрна сначала приготовьте по упаковке. Это тёплое овощное блюдо, а не салат из сырой капусты.