Капустный салат с помидором, огурцом и оливковым маслом
Свежие овощи заправляют только маслом. Морковь режут тонко, чтобы она сочеталась по текстуре с капустой и огурцом.
Ингредиенты
- Белокочанная капуста — 300 г
- Помидоры — 2 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Красный лук — ½ луковицы
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
- Вымойте овощи и очистите морковь. Тонко нашинкуйте капусту.
- Нарежьте помидоры и огурец кубиками, лук — тонкими полукольцами, морковь — тонкой соломкой или натрите.
- Соедините в миске, добавьте масло и аккуратно перемешайте.
- Посолите и поперчите перед подачей.
Что учесть
Если капуста плотная, нарезайте её особенно тонко. Не разминайте весь салат вместе с помидорами, чтобы сохранить их кусочки.