Салат из капусты с солёными огурцами
Салат из капусты с солёными огурцами – простое, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить из доступных продуктов. Этот салат отлично подойдет для ужина или обеда и даже станет настоящим спасением, если в холодильнике осталась только капуста и пара огурцов.
Ингредиенты
- 500 гр свежей капусты 2 соленых огурца 1 морковь 1 луковица 2 столовые ложки растительного масла 2 столовые ложки уксуса Соль, перец
- по вкусу
Как приготовить
- Нарезать капусту тонкой соломкой. Можно использовать для этого нарезку для овощей.
- Очистить и нарезать лук кубиками. Обжарить его на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить к луку нарезанные капусту и морковь. Тушить на среднем огне примерно 10 минут до мягкости овощей.
- Нарезать соленые огурцы кубиками и добавить к капусте вместе с уксусом. Перемешать и тушить еще 5 минут.
- Посолить и поперчить по своему вкусу.
- Готовый салат переложить в глубокую тарелку и оставить на 10-15 минут, чтобы он настоялся и ароматы соединились.
- Готовый салат из капусты с солёными огурцами можно подавать как в холодном, так и в теплом виде. Он отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами. Приятного аппетита!